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現(xiàn)階段，過濾器在玉米胚芽油行業(yè)的應(yīng)用日益廣泛，今天我們就來說說它在該領(lǐng)域的使用現(xiàn)狀。
使用過濾器在玉米胚芽油行業(yè)里，其生產(chǎn)工藝有兩種，即濕磨法與半濕法。
過濾器用濕磨法提出篩網(wǎng)胚芽中淀粉的含量較多，由于淀粉在60℃時就開始糊化，因此對榨油，浸出等工序有一定的影響，在軋胚機、蒸炒鍋，輸送設(shè)備內(nèi)易結(jié)垢，影響其使用效果，還會堵塞榨油機的榨及浸出器的篩網(wǎng)，需要經(jīng)常清理。一部分淀粉溶于油中，很難除掉，影響精制油的澄清度。而且毛油的酸價較高，影響精制。而半濕法提出的胚芽。淀粉含量較低，因此對后面加工的影響也相應(yīng)較小。
因此，在玉米油的生產(chǎn)中，需要注意的問題。要求進(jìn)入制油車間的玉米胚芽要求含雜、含淀粉和玉米皮盡量少，否則就會影響出油率。影響出油率的最大因素是胚乳，胚乳的主要成分是淀粉。如果淀粉分離不干凈，它不僅降低了淀粉本身的得率，而且因夾帶在胚芽中的淀粉在蒸炒過程中易糊化，并減小了壓榨中油脂流出的出油面積，堵塞了油路，再則淀粉本身也會吸收一部分油脂。由此要求下面幾道工序中，工藝發(fā)熱嚴(yán)格控制。第一調(diào)節(jié)水分，第二蒸炒，第三壓榨。
由此看出，現(xiàn)階段過濾器在玉米胚芽油行業(yè)里的應(yīng)用還是很廣泛的，但同時也存在著些許問題，希望這些問題在未來能得到解決。
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